水培蔬菜许多人都知道，但实际中却很少有人看到。近来，记者在闻喜县采访中看到，该县桐乡镇南宋村乡民刘俊武开展了大面积的水培蔬菜，这种新式生产方式打破了时节约束，最多一年可生产八茬蔬菜。

  初冬时节，刘俊武家庭农场的温室大棚内暖意融融。一排排水培槽规整摆放，油麦菜、生菜、油菜、芹菜等各类叶菜青翠欲滴、长势喜人。工人们正忙着进行采收、收拾和包装。

  这茬油麦是10月6号栽种的，到11月15号开端采收的。一天能采300斤，主要是出售到超市和菜市场。

  与传统的土壤栽培不同，这儿的蔬菜悉数选用无土水培技能。不见泥土，只要循环活动的营养液，为作物供给精准、均衡的营养。

  水培菜的优势很明显，首要，它避免了土壤接连耕作和（重）金属污染，从源头上保证了蔬菜的洁净，并且保证了风味和口感。其次，无需施用农药，个人会运用的是自配营养液和沼液，保证了产品的绿色、有机质量。再一个，温室智能控温控湿，作物成长周期更安稳，一年四季可生产，一年最少能产8茬，经济效益十分可观。

  现在，该农场的水培蔬菜以市场需求量大的叶菜类为主，包含生菜、油菜、芹菜、香菜、茼蒿、油麦菜等多个种类。这些蔬菜不只外观洁净鲜亮，并且因营养吸收均衡，口感洪亮甜美，适合生食沙拉、清炒或涮煮，深受顾客喜欢，已成为当地及周边地区餐桌上的“新宠”。

  咱们的水培蔬菜，主打是绿色有机、口感洪亮甜美，在市场上十分受欢迎，成了许多重视日子质量顾客的新挑选。