寒流来袭，万物冬藏。但是，在山西省晋中市太谷区的任村乡，冬天却成了最“热”的时节。当野外气温跌破零下十度，任村乡东贾村的大棚内却是一片“如火如荼”，这儿的头茬冬茄、彩椒正迎着寒流新鲜上市。一个个小小的蔬菜是怎么撬动隆冬里的“暖经济”？

  在太谷区任村乡东贾村的大棚里，今冬的“第一抹鲜”正在抢收。与传统的“冬藏”截然相反，这儿是一场严重的“冬收”。紫黑油亮的茄子、色彩斑斓的彩椒缀满枝头，即将以最快的速度，走上隆冬里的大众餐桌。

  栽培户孙东亮家的大棚，是村里第一批上市冬茄的棚之一。他介绍说，为了这批反季节蔬菜能按时、优质上市，从育苗到温控，每个环节都大意不得。

  孙东亮们的底气，来自村里“抱团开展”的形式。东贾村作为任村乡设备蔬菜的要点示范园，经过村团体牵头，一致技能、规范和商场对接，保证这份“新鲜”不只能产得出、卖得好，更能直接转化为乡民口袋里的收益。

  经过这种稳健的“抱团”形式，太谷区任村乡东贾村的设备蔬菜工业快速地开展。2025年，全村冬早设备蔬菜栽培规划估计可达800余亩，产量可打破1000万元。这不只盘活了土地和劳动力，更实实在在地鼓起了乡民的钱袋子，为村庄复兴打下了坚实基础。（来历：太谷区融媒体中心）