尽管牛奶钙含量不如木耳菜，但牛奶简单被消化吸收，是首选补钙食物。不过蔬菜作为平衡膳食不可或缺的重要部分，如果在吃蔬菜的一同还能补钙，就可以让

  木耳菜中富含可溶性膳食纤维，有助于推迟碳水化合物吸收，让餐后血糖更安稳，对糖尿病人血糖办理有必定辅佐效果。

  木耳菜中富含多酚、黄酮、维生素C等抗氧化有效成分，有助于铲除自由基、减轻细胞损害，对心血管健康、推迟变老有必定优点。

  冬天气候酷寒、枯燥，再加上此刻我们都喜爱进食一些温补类食物，比方羊肉、火锅等，简单繁殖内火，然后呈现口干舌燥、便秘、咽喉胀痛的症状。

  木耳菜滑中，散热，利大小肠。有助于清热润燥、润肠通便、铲除体内积热，然后缓解炎热不适症状。

  木耳菜的滑利之性可以在必定程度上促进肠道活动，然后改进冬天常见的便秘问题，还有助于健脾开胃、调理脾胃功用。

  冬天气候枯燥，部分人群有可能会呈现肺热燥咳以及皮肤枯燥、瘙痒等症状，木耳菜凉血解毒的特色可以辅佐缓解肺热引起的咳嗽，它的甘润之性也可以改进皮肤枯燥状况。

  生姜性温、味辛，有助于温中散寒、温间断呕；红枣性温、味甘，有助于补中益气、养血安神。二者调配有助于中和木耳菜的寒性，更合适冬天脾胃虚寒人群。

  取木耳菜20克、生姜3片、去核红枣3枚、红糖适量，参加适量清水一同煮水喝。

  合适冬天畏寒怕冷，由于进食羊肉、火锅等温补食物然后呈现口干、便秘的人群。

  合适脾胃功用衰弱、消化能力差，可是又需求弥补养分的中老年人群以及体质衰弱者。

  4.起锅烧水，放入鸡胸肉丝、木耳丝，煮2～3分钟，参加少量盐、胡椒粉、肉桂粉、水淀粉、豆腐丁，煮开后放入木耳菜碎，出锅前加少量香油即可。

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