据农业部蔬菜出产信息网监测，1月份蔬菜供给量同比相等、环比削减，地头批发价同比跌落、环比上涨。2月份，全国大部地区气温较终年偏高，南边光热条件整体有利，估计新年期间蔬菜供给足够，因节日消费需求旺盛，价格环比将持续呈上扬态势。

  1月份蔬菜供给量同比相等，环比削减。580个蔬菜要点县信息监测点蔬菜产值80万吨，同比相等，环比减8.0%。分区域看，呈“两增两减两相等”的特色。北部高纬度夏秋蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设备蔬菜优势区，栽培培育面积添加，产值同比别离增10.8%、4.4%；黄土高原夏秋蔬菜优势区因种类结构调整，产值同比减23.2%；华南与西南热区冬春蔬菜优势区部分产地为在新年期间上市，推延采收，产值同比减6.3%；云贵高原夏秋蔬菜优势区、长江流域冬春蔬菜优势区产值同比相等。分种类看，20类蔬菜中，菜豆、西红柿、西葫芦、黄瓜、菠菜等5类蔬菜产值同比增3%以上，冬瓜、豇豆、韭菜、大葱、茄子、结球甘蓝、花椰菜、大白菜、胡萝卜、辣椒等10类蔬菜同比减3%以上，其他种类产值根本安稳。

  1月份蔬菜地头批发价同比跌落，环比上涨。1月份，580个蔬菜要点县信息监测点蔬菜均匀地头批发价4.27元/公斤，同比跌4.3%，环比涨22.4%。三旬价格依次为4.18元/公斤、4.36元/公斤、4.27元/公斤。分种类看，16种蔬菜环比上涨10%以上，其间四季萝卜、青椒、青辣椒等3种蔬菜涨幅较大，别离上涨50.0%、38.3%、34.0%，青韭、白皮大蒜头号2种蔬菜环比跌落10%以上，其它种类价格根本安稳。

  2月份估计蔬菜供给整体安稳，新年降临，消费需求旺盛，价格环比将持续上扬。据统计，1月底580个蔬菜要点县信息监测点在田蔬菜面积96万亩，同比增2.1%，环比减8.9%。其间，冬瓜、西红柿、花椰菜、菜豆、一般白菜、菠菜、大白菜、芹菜、黄瓜、西葫芦等10类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家剖析，2月份，全国大部地区气温较终年同期偏高，南边光热条件整体有利，估计新年期间蔬菜供给足够，因节日消费需求旺盛，价格环比将呈上扬态势。 农业部栽培业管理司供稿