初冬时节，记者在鹿邑县任集乡看到，“鹿邑芹菜”鲜嫩翠绿，长势喜人，田间地头洋溢着热火朝天的丰收景象。群众分工有序，收割、切段、装袋、入箱、装车、过磅、结账……欢声笑语回荡在田野间。
“这已经是第三趟了，每次都能拉走近20吨。‘鹿邑芹菜’品质好、耐储存，真是供不应求。”来自北京的客商张先生一边检查货车，一边对记者说，早在10月中旬，他便与任集乡的蔬菜经纪人取得联系，通过多次沟通，敲定购菜细节。菜农笑逐颜开，帮工喜上眉梢，菜商满意而归，大家都因这片土地孕育出的“芹”宝而受益，乡村振兴的画卷上写满了实实在在的幸福。
任集乡地处黄淮平原腹地，拥有疏松肥沃的沙壤土，这种土壤透气性好、保水保肥能力强，非常利于芹菜根系发育和养分吸收，加之当地四季分明、光照充足，为芹菜积累糖分和风味物质创造了绝佳条件。
经过40年的深耕细作，任集乡书写了蔬菜产业高质量发展的传奇篇章。1982年，高中毕业的张习敬偶然遇到一位高价售卖黄瓜的摊贩，种菜致富的念头由此萌芽。1985年，他成功引进省农科院培育的芹菜种子，并在自家田地探索出“三密一控”种植法，让芹菜亩产突破1.5万斤。
为帮助更多农民种植芹菜致富，任集乡聘请张习敬担任技术员，在全乡迅速掀起大棚芹菜种植热潮。短短3年间，任集乡大棚芹菜种植培养面积便扩大至3000余亩，“豫东芹菜第一乡”的美誉不胫而走。
自1995年起，张习敬积极与省农科院蔬菜研究所的专家交流，加强学习，着手开展芹菜种子的提纯复壮和品种选育工作，经过十多年的努力，成功培育出适合本地栽培的芹菜新品种——“冷庄1号”。该品种植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心无丝，鲜嫩清脆，具有芳香气味及高产、抗病、抗逆性强等特性。
“我们这儿的芹菜在种植和管理上与另外的地方的芹菜不一样。”张习敬说，“我们采取提前栽种、分期追肥、合理密植的方式，虽然每亩仅种植约6000株，但亩产可达1.5万斤，净菜产量为1万斤至1.2万斤，品质与品相俱佳。”
2009年，张习敬牵头成立农民专业合作社，带领群众走共同富裕之路。合作社主要种植秋延迟芹菜、越冬芹菜、娃娃菜、黑皮冬瓜等无公害蔬菜，现已建成设施蔬菜大棚260座，露地蔬菜种植培养面积达600亩，具备净菜品牌包装生产和冷藏保鲜能力。
近几年，任集乡的“鹿蔬”“冷庄”等芹菜商标被评为鹿邑县“十佳特色农产品品牌”，“冷庄”品牌蔬菜获得绿色产品标识。
在推动蔬菜产业高质量发展方面，任集人展现出超凡智慧。他们以冷庄行政村为中心，带动周边20余个村庄成立100多家合作社和家庭农场，并带动试量、赵村、辛集等乡镇建设标准大棚3200座，种植蔬菜3.8万亩，年产值高达3.16 亿元。更值得一提的是，他们走出任集乡，在淮阳、太康、郸城等地流转土地1万余亩，形成了跨县域的蔬菜产业带。
面对消费升级新趋势，以任集乡芹农为主的鹿邑“新农人”敏锐地把握市场脉搏，实行“统一标准种植、统一标准销售、统一使用地理标志标识”的全程标准化生产模式。
凭借“挺、实、脆、鲜”的独特品质，“鹿邑芹菜”获得“水果芹菜”的美誉。经农业农村部农产品质量监督检验检测中心检测，“鹿邑芹菜”的维生素C、钙、铁含量明显高于《中国食物营养成分表》中别的类别芹菜，被认定为国家地理标志农产品。2019年，“鹿邑芹菜”入选“全国名特优新农产品”名录。
如今，“鹿邑芹菜”日销北京、上海、深圳等地已成为常态，产量稳居全国四大芹菜种植基地之首。“鹿蔬”“冷庄”等品牌依托二维码溯源体系，赢得市场广泛认可。
在产品创新上，任集人持续发力。2004年，试种娃娃菜取得成功后，他们无偿推广种植技术，使其迅速在当地普及开来。与省农科院深度合作，不仅建立试验田和创新区，还聘请农业博士驻点指导，推动西红柿、黑皮冬瓜等传统品类提质升级，并积极引入棚栽瓜果，逐步构建起多元化产品矩阵。
多年的辛勤耕耘，让土地肥沃、民风淳朴的任集乡成为全国闻名的芹菜种植基地，并先后荣获河南省无公害蔬菜生产基地、全国标准化蔬菜生产基地、全国“一村一品”示范村镇等多项殊荣，不断续写乡村振兴新篇章。
鹿邑县全力打造蔬菜产业带，建立健全社会化服务体系，形成市场带龙头、龙头带基地、基地联农户、科贸工农一体化、产供销一条龙的产业化格局，以蔬菜“一村一品”为重点，不断擦亮“鹿邑芹菜”金字招牌，扩大“菜篮子”工程建设规模，做大做强特色蔬菜产业，推动蔬菜产业集群发展，提高蔬菜产业整体质量和效益，带动农民增收，促进乡村振兴。
拓宽销售链。推行“有突出贡献的公司+合作社+农户+电商”运作模式，深化与全国各大蔬菜市场的战略合作，搭建电商服务平台，鼓励菜农直播带货，推动“鹿邑芹菜”走向全国，持续提高市场占有率和品牌影响力。
拉长供应链。突出主导产业、规模生产、功能配套、产品营销售卖，加快完善水、电、路等公共基础设施，因地制宜发展设施农业，配套建设贮藏保鲜、分级包装、冷链运输等市场流通设施。实行“梯次种植、分批上市、科技助力、精准调控”的精细化管理和科学化服务机制，实现蔬菜由“应季产出”向“全年供应”转变，让“四季菜”丰富群众的餐桌。
做优服务链。2022年，任集乡改变原有分散的种植模式，申请建设鹿邑县蔬菜产业园。园区内建有冷库、综合办公楼、加工厂房，配套50亩育苗基地及智能化信息系统，集研发、育苗、展销、加工、仓储等功能于一体。通过链条延伸、模式优化，任集乡的特色蔬菜产业步入快速发展轨道，让更多群众从中受益：有的群众参与田间管理、采收、储运等环节，获得土地经营和就地务工的双重收入；有的群众承揽蔬菜经纪业务，在菜农和菜商间搭建起互利共赢的桥梁；有的群众从事种子、农资、农机服务，有的群众经营起包装、冷藏、运输等附加产业……
如今，芹菜产业已成为鹿邑县富民强县的支柱产业。站在新的历史起点，鹿邑县将严格按照“四高四争先”工作要求，持续落实市委“16232”总体工作思路，朝着产业更高质、乡村更宜居、农民更富裕的目标阔步前行，奋力绘就宜居宜业和美乡村新画卷。(周口日报全媒体记者 侯国防 通讯员 王利军)
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